京都で働いていた頃に良く通っていました、 宇治にあるパン屋「たま木亭」。 パンのワールドカップと言われている、 クープ・デュ・モンドで入賞された方が店主で、 ハード系のパンも美味しいですが、 贅沢な具材をふんだんに使ったパンが大好きでした。 そこで修行された方が、 倉敷で「BAKERY三四郎」というパン屋を開かれたということで、 早速行ってみました！ よく食べていた「硬焼きバター」が、 こんな近所で食べられるなんて思いもよりませんでした！
