間仕切りの開放により、個室群が大座敷に。
瀬戸内近海の新鮮な魚介類をはじめ、地元近地の鮮肉や産直野菜を素材にした料理がメインのお店です。
室内は純和風の佇まいで、エントランスホールである土間より、縁側でひと続きとなっているカウンター席や座敷席にアプローチします。
間仕切りを開放することで、最大50名まで利用できる大座敷となり、シーンに応じた個室をご用意できます。料理同様、素材が持つ本来の風合いを活かすため、無垢材のカウンターに水ガラスの塗料を使用するなど、質感を最大限楽しめる作りとなっています。
Starting off with fresh seafood from the Seto Inland Sea, this restaurant is one where cuisine made with locally sourced meat, vegetables and other ingredients can be enjoyed.
The interior incorporates a simple Japanese style. The entrance features an earthen-floor, leading through a traditionally styled corridor and finally approaching the dining area, featuring counter seats and traditional tatami seating areas with tables.
The normally partitioned dining area can be opened up, for functions involving up to fifty people. Smaller occasions are also easily catered for. Like the cuisine, to utilise the feel of the raw ingredients, soluble glass is used on tables and other furniture, allowing customers to get the most from the various textures featured in the interior.
Project Data
General constructors : Hachiichi Construction
Photographer : Kei Sugino